Crumble aux fraises et amandes

Source : Adapté d'une recette du blog Owi Owi

Faire préchauffer le four à 200L. aver les fraises, le couper en 2 ou en 4 et les mélanger avec le sucre en poudre. Réserver.

Broyer les amandes en gros morceaux. Dans un grand bol ou saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, flocons d'avoine, amandes broyées, cassonade. Couper le beurre en petits cubes et mélanger avec les ingrédients sec avec les mains. Il faut écraser le beurre avec les doigts pour bien l'incorporer. Il restera des morceaux de taille inégale mais la mixture doit être globalement homogène.

Etaler les fraises dans un plat, puis recouvrir la pâte de manière équitable. Il ne doit pas rester d'endroit où les fraises sont directement visibles. Enfourner pour une trentaine de minutes en surveillant de temps en temps. Laisser refroidir un peu avant de servir.