Burger de portobello

Préparer une marinade pour les portobellos avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'origan, l'ail émincé, un peu de sel et poivre. Verser sur les champignons et laisser mariner pendant une quinzaine de minutes.

Faire chauffer un grill ou une poêle à feu vif, mettre un peu d'huile et faire griller les portobellos, environ 5 minutes de chaque coté. 2 minutes avant la fin de la cuisson, verser le reste de la marinade et recouvrir des tranches de fromage.

Servir dans les petits pains avec de la salade, des tomates, des oignons ou des cornichons, la sauce de votre choix et accompagné de frites ou pommes de terre grillées au four.